湛江市麻章区鼎盛食品有限公司是一家从事研究、生产休闲食品的民营企业，创建于2008年，经过多年的不懈努力，现已拥有管理、研发、生产等各类型管理、技术骨干30多人。
同时公司拥有7000多平方米的花园式生产厂区，厂房占地面积近3000平方米，生产车间全部采用封闭式无菌车间，拥有的加工、生产、、包装、仓储设备。
企业坚持“质量为本市场为根”的经营宗旨，为确保产品品质和食品，公司严格实施制度化、程序化、标准化的管理模式，尤其是在生产环节更是对关键点控制层层把关。并在2007年在行内率先取得QS认证，也多次得到上级主管部门领导的高度赞扬，同时为进一步加强企业的标准化管理，公司在2009年11正式启动ISO22000综合管理体系的升级。
“食神”凤爪系列肉类休闲食品是公司创始人在继承秘制加工技艺的基础上，结合当地气候、粤菜、湘菜之精髓，融入现代科学技术精制而成，产品具有鲜、香、辣、冰、滑、脆、爽等独特的风味，尤其是其是冰滑脆爽之特点，更是开创了肉类休闲食品之先河－－－冷藏肉类休闲食品，让人食之难忘，久吃不厌。经过多年的市场检验和培养，“食神”凤爪已经成为闻名的湛江特产和的休闲食品品牌。同时公司根据市场反馈信息和消费者的需求在2009年对“食神”品牌升级，设计出更具化、时尚性的新LOGO，口味也由原来单一口味升级为冰公主系列（微辣）和冰公子系列（特辣）两个系列，以更好地满足市场需求和服务消费者。
展望未来五年，公司将围绕着“品质先行，服务立足”的管理理念，通过体制管理的强化及人才优化组合，打造“食神”国内品牌形象，实现企业产值及规模的快速增长！